Crama Anastasia Triantafyllou - Povestea unui pahar de vin în Rodos

Vacanță în Rodos!...Insula Soarelui cu golfuri ascunse și stânci amețitoare de unde castelele în ruină cu ziduri sfărâmate păstrează încă amintirea vremurilor tulburi.

Apoi Acropola din Lindos cu fascinantele case albe și Centrul vechi din Rodos Town inclus în patrimoniul mondial, cu ziduri de piatră și străzi înguste. Peste toate tronează legenda Colosului din Rodos, fosta minune a lumii antice care a lăsat o amprentă legendară asupra identității insulei. Și nu în ultimul rând magnifica Prasonisi Beach cu imaginea mirifică a locului unde Marea Egee se întâlnește cu Marea Mediterană.

Cam asta ar fi dacă m-ar întreba cineva ce reprezintă insula Rodos pentru turistul care ajunge aici.

Dar nu pentru toate acestea vreau să vă povestesc…Iubitori de călătorii în lumea vinului, vacanța noastră a păstrat o zi pentru vizitarea unei crame reprezentative a insulei. În acest fel alegerea cea mai nimerită a fost Crama Anastasia Triantafyllou.

Crama Anastasia Triantafyllou este o proprietate de familie de pe insulă, dedicată producerii de cantități mici de vinuri de înaltă calitate, atât din soiuri de struguri locale, cât și internaționale.

Cei trei proprietari ai cramei situată în apropierea Văii Fluturilor (un alt obiectiv de neratat în insulă) sunt membrii aceleiași familii: Anastasia Triantafyllou, Nikos Zafeirakopoulos-soțul Anastasiei și Jason (Iasonas) Zafeirakopoulos –viticultor și vinificator principal al cramei (fiul celor doi).

Oficiile de gazdă în cele două ore și jumătate petrecute la Crama Anastasia Triantafyllou au fost făcute de Jason care într-o engleză impecabilă s-a făcut foarte bine înțeles. Cei 20 de participanți la degustarea de vin, cu siguranță au fost impresionați de charisma si farmecul acestui tânăr!

Prezentarea domeniului a început cu o vizită în vie… Un tur ghidat care a ajuns în podgorii, unde Jason a explicat metodele și procesul de cultivare a soiurilor de struguri din portofoliul cramei.

Domeniul se întinde pe mai mult de 7 hectare, toate vinurile fiind produse exclusiv din struguri cultivați pe proprietate. Printre soiurile cultivate se numără strugurii albi locali Athiri și strugurii roșii Mandilaria și Muscat de Alexandria, precum și soiuri internaționale Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir și Chardonnay. Această concentrare asigură că fiecare vin reprezintă cu adevărat identitatea sa varietală.

Era ora prânzului, soarele strălucea puternic, așa că Jason ne-a condus la barul în aer liber pentru degustarea aprofundată de vinuri.

La Crama Anastasia Triantafyllou, vinurile sunt elaborate în rezervoare de oțel inoxidabil, folosind tehnici de vinificație concepute pentru a evidenția caracteristicile unice ale fiecărui soi de struguri.

Jason a început degustarea de vin prezentând soiurile de vin produse și proprietățile organoleptice pentru fiecare vin în parte. Astfel degustarea propriu-zisă a avut în portofoliu un număr de 5 vinuri.

Vinurile degustate au fost: Athiri - alb sec, soi local din Rodos; Nefeli Dry-Muscat de Alexandria- alb sec, soi de struguri originali din Egipt dar foarte bine aclimatizat pe insulă; Taxideftis - vin alb demisec produs tot din strugurii locali Athiri; Allegro – vin roșu sec produs din Cabernet Sauvignon, Merlot, Mandilaria și Pinot Noir și surprinătorul Mandilaria, un vin roșu demisec, care mi-a adus aminte prin buchetul de prune afumate de a noastră Fetească Neagră.

Vinuri reușite, create de vinificatorul Jason cu multă inspirație, care fac cinste istoriei viticole a insulei Rodos. Dacă spuneam că vinul Mandilaria mi-a amintit de Feteasca Neagră, Taxideftis m-a dus cu gândul la Tămâioasa Românească.

Unică pe insula, Crama Anastasia Triantafyllou oferă la sfârșitul degustării de vin o experiență culinară inedită ce combină vinurile degustate cu deliciile culinare locale.

Gazda Jason a explicat totul foarte bine. „Cursul de gătit” este o modalitate distractivă de a încerca diverse lucruri, gătitul în stil meze (tapas) a preparatelor culinare specifice insulei a plăcut foarte mult, totul desfășurându-se într-o atmosferă destinsă de vacanță!

După cursul de gătit am fost invitați să degustăm uleiul de măsline extravirgin produs de cramă și distilatul local Tsipuro, o băutură spirtoasă făcută din tescovina de struguri (pielițele, semințele și pulpa rămase după stoarcerea strugurilor pentru vin). Deasemenea, oferta produselor locale a inclus miere, cosmetice și ceramică.

Concluzionând, am petrecut o zi frumoasă la cramă cu o gazdă foarte primitoare, cu vinuri gustoase și cu un inedit experiment culinar pe care îl vom ține minte!

Dacă cumva în vacanțele voastre ajungeți în Rodos-Insula Soarelui, nu ocoliți experiența viticolă minunată alături de Jason Zafeirakopoulos la Crama Anastasia Triantafyllou!