Crama RASOVA – de strajă la malul Dunării

15 noiembrie 2022...zi mohorâtă, nori gata să toarne, vânt destul cât să ne încurce planurile. Veneam de la Cernavodă unde ne petrecusem noaptea la Hotel Imperio, hotel care-și merită cu prisosință cele 4 stele de pe frontispiciu.

În fața noastră, podul Saligny – minunea din timpul regelui Carol I. Construit între 1890-1895, păzește și leagă de mai bine de-un secol, malurile Dunării albastre.

La capătul podului dinspre Cernavodă, un fascinant monument din bronz reprezentând doi dorobanţi, a fost ridicat în memoria eroilor căzuţi în Războiul de Independenţă.

Din acest loc și până la Crama Rasova este cale de-un pahar de vin sorbit cu nesaț din puterea soarelui dobrogean. Situată pe Dealul Vifor, un loc cu o expunere deosebită ce-și scaldă creasta în soarele reflectat de mare și se răcorește cu briza Dunării de la apus, Crama Rasova este una din cele mai noi și moderne crame din România.

Denumirea cramei vine de la localitatea învecinată cu același nume - o localitate foarte veche în care se găsește și castrul roman SACIDAVA.

Arhitectura și designul Cramei nu sunt întamplătoare. Acesta urmarește dinamica naturală a falezei Dunării și a dealului pe care este construită.

Soarele se regăsește și în logo-ul oficial al cramei Rasova, pentru că este și ingredientul esențial în creșterea viei, alături de solul nisipos și briza adusă de Dunăre, care împreună formează un mediu unic de care se bucură fiecare bob de strugure.

Soarele se înțelege cel mai bine cu marea, petrecând peste 2100 de ore anual pe cerul dobrogean, ore pe care le arată zi de zi pe ceasul solar din curte, care a fost construit tocmai pentru a-l sărbători.

După ce am parcat mașina în generoasa parcare, am fost plăcut impresionați de căsuțele oferite pentru cazare într-un parc cu o priveliște minunată către Dunăre. Toate cu un design modernist, tocmai bune de locuit aici când ești între prieteni și deguști de-acum celebrul NUD roze de Rasova.

La ora 11, am avut programată degustarea de vin...ne-a întâmpinat un tânar enolog la început de carieră – sicilianul Antonio Lafata, care făcea parte (între timp s-a întors în Italia) din echipa tânară de oameni cărora le place vinul și care au decis sa îl ducă mai departe, lăsând puțin din ei în istoria vinului din Dobrogea.

Și dacă tot am amintit de echipa RASOVA, atunci vorbim despre implicarea totală, dinamismul şi energia lui Zoe, Dumi şi George Ghiuri, proprietarii cramei, talentul şi intuiţia enologului Răzvan Macici, cel mai cunoscut vinificator român la nivel internaţional, tinerețea lui Antonio Lafata, viziunea şi creativitatea lui Daniel Negrescu, creatorul brandurilor Rasova, experiența lui Valentin Ceafalău, membru în juriul marilor concursuri internaționale de vin, precum Concours Mondial du Bruxelles.

Revenind la degustarea de vin, trebuie să spun că totul a fost pregătit în cel mai pur stil profesionist : masa de degustare impecabil aranjată, pahare pentru vin de firma (Riedel-Austria).

Vinurile, numai unul și unul - 6 vinuri la alegere, din care 2 baricate, din gamele cu serii limitate: SUR MER Pinot Noir, TORTUGA, IMPERFECT sau DULCE NEBUNIE, toate creându-ne amintiri senzoriale de neuitat.

Totul pentru doar 75 lei/persoană.

Încă o degustare de vin profesională, felicitări lui Antonio Lafata, mai ales că prezentarea portofoliului cramei Rasova a fost făcută de Antonio în limba română!

Câteva cuvinte despre Cernavodă…oraș cenușiu, rămas parcă împietrit în timp, incapabil să atragă călătorul cu ceva anume.

Numai cuvinte de laudă, vă spuneam la început, despre hotelul Imperio. Curațenie impecabilă, staff de prima mână, dar prețuri pe masură.

Toate camerele sunt spațioase, cu lumină naturală si mobilier confortabil, unde te poti odihni sau să te relaxezi vizionand Netflix sau te conectezi la Smart TV, lucrand ca la biroul tau profesional.

Restaurantul si cina de nota 10 pe care am servit-o alături de câțiva cetațeni americani sau canadieni, mi-a dovedit că hotelul a fost construit pentru o clientelă țintă!...personalul străin care ajută sau se ocupă de Centrala nuclearoelectrică de la Cernavodă.

Crama Rasova a fost prima cramă din regiunea viticolă Colinele Dobrogei pe care am vizitat-o. O crama modernă cum am vrea să fie multe în România, cu adevarați profeșioniști, cărora - cum spuneam la început- le place vinul și care au decis sa îl ducă mai departe, lăsând puțin din ei în istoria vinului din Dobrogea!.