Castelul BETHLEN HALLER

Bun îi vinul de Jidvei

Căci niciunul nu-i ca el,

Ești și grof și împărat

Când îl bei dintr-un castel...

Pornind de la aceste inspirate versuri, călătoria noastră în lumea vinului ajunge pe meleaguri transilvănene în podgoria Târnave la Jidvei. Sau ca să fiu și mai precis într-un loc în care istoria ne oferă o poveste minunată.

Castelul Bethlen-Haller din localitatea Cetatea de Baltă reprezintă simbolul vinurilor Jidvei, un loc plin de farmec în care timpul curge firesc, precum un vin bun care umple cupele atunci când poveștile sunt spuse și trăite alături de oameni dragi.

Începuturile poveștii vinurilor care își trag seva din inima Transilvaniei se pierd în negura timpului.

Herodot menționa în scrierile sale că geto-dacii de pe aceste meleaguri erau viticultori renumiți, iar în epoca feudală Transilvania era denumită Weinland - ţara Vinului.

Ca povestea noastră să fie pe deplin înțeleasă trebuie să intrăm puțin în istoria castelului...

Castelul Bethlen-Haller a fost construit de tatăl cancelarului Transilvaniei, Miklos Bethlen, ca un castel de vânătoare și agrement între anii 1560 - 1624 în stil renascentist, având patru turnuri amplasate în cele patru colțuri, după modelul castelelor de pe Valea Loirei.

De-a lungul secolelor, castelul a cunoscut perioade de glorie, dar și decădere. A fost moștenit, donat, pierdut la cărți, confiscat de autorități, răscumparat și renovat, având peste 45 de proprietari, iar astăzi păstrează numele primei și ultimei familii care au deținut castelul.

Familia grofului Haller a locuit în castel până la naționalizare. În perioada comunistă, castelul a aparținut I.A.S. Jidvei, aici funcționând secția de șampanizare, în turnuri fiind amenajate spații de locuit pentru muncitori. Este o perioadă ,,neagră" din istoria castelului, când s-au produs modificări și distrugeri semnificative.

După 1989, familia Haller a revendicat și câștigat castelul, iar în 2001 acesta a fost achiziționat de către Grupul Jidvei.

Astfel, în 2003 a început un proces complex de renovare și restaurare, având ca scop redarea aerului medieval de odinioară.

În prezent, Jidvei este cel mai mare producător de vinuri cu Denumire de Origine Controlată din România și deține cea mai mare plantație viticolă din țară și din Europa cu proprietar unic, care se întinde pe o suprafață de 2.500 hectare.

Familia Necșulescu (Claudiu-tatăl împreună cu cele două fiice-Ana și Maria) duce mai departe istoria Jidvei, o afacere cu cel mai mare business 100% românesc.

Astăzi, Jidvei înseamnă respect pentru oameni, pentru arta vinului și pentru tradiția vitivinicolă a Transilvaniei.

Cînd am ajuns noi la castel într-o zi noroasă de iunie 2023, acesta fremăta și toată lumea era pregătită…se filma un clip de prezentare a castelului și un spot publicitar de prezentare a condițiilor de cazare de aici.

Toate acestea pot înseamna o experiență de neuitat din partea celor ce aleg să înnopteze aici.

Dealtfel, castelul păstrează atât principalele elemente arthitecturale renascentiste, cât și o parte din cele baroce, datând de la renovarea din 1773.

Actualii proprietari au adăugat în plus diverse decorațiuni ce oferă interiorului edificiului un aer medieval. Per ansamblu, interiorul castelului oferă o experiență artistică eclectică, în urma căreia vizitatorul poate simți evoluția de peste patru secole a acestei clădiri: de la bolţile și ancadramentele renascentiste, la elementele baroce, până la gresia modernă și chiar replicile contemporane de armuri medievale.

În sala mare de primire a Castelului se află un portal din piatră, sculptat în stil renascentist, care decorează intrarea din Turnul cu ceasuri. Pe o scară din lemn de stejar, construită într-o spirală perfectă, fără nici o îmbinare metalică doar în cuie de lemn, se făcea accesul la nivelele superioare până la construirea frontispiciului la sfârșitul secolui XVIII de către groful Haller. În Europa există doar câteva scări din lemn din perioada respectivă, aceasta fiind o piesă unică. Zidurile scării găzduiesc o inedită colecție de ceasuri țărănești și pendule care datează de la începutul secolului XIX până la început de secol XX.

Această colecție de orologii aparține d-nului Claudiu Necșulescu, începând cu cele 7 mici ceasuri de perete – ce simbolizează primii șapte ani de acasă – și continuând cu un ceas pentru fiecare an din viața acestuia, în luna aceasta-noiembrie fiind așezat al 62-lea.

Prin partea de jos a acestei scări se spune că se putea intra într-un tunel prin care se circula cu trăsura și care lega Castelul Bethlen-Haller de Castelul Bethlen din Sânmiclăuș, situat la 15 km depărtare. O legendă frumoasă, dar greu de confirmat.

Castelul este înconjurat de un șanț de apărare care nu a fost niciodată umplut cu apă, accesul făcându-se pe un pod care se poate ridica la nevoie, fiind acționat de un scripete, unul dintre puținele elemente originale care au rezistat peste timp.

Nu departe de castelul Bethlen-Haller, în satul Bălcaciu din comuna Jidvei se află una dintre cele mai frumoase biserici fortificate din România, construită în secolul al XV-lea, în stil gotic transilvănean. Aici, pe unul dintre clopote, se găsește gravat Dragonul cu cap de femeie, care poartă struguri la urechi și are coadă din frunze de viță-de-vie. Acest simbol reprezentativ, care denotă o veche legătură ritualică între oamenii zonei și cultura viței-de-vie, este folosit în identitatea vizuală a gamei de vinuri Tezaur Jidvei.

Unul dintre locurile de degustare de la crama Jidvei este beciul castelului, care este dotat cu o masă mare de degustare. În turnurile cilindrice ale acestuia s-au pus la păstrare vinuri vechi, iar într-o incăpere alăturată a fost organizată o zona de depozitare a murăturilor.

Trebuie să vă spunem că noi după ce am vizitat întreaga proprietate, nu am participat la degustarea de vin deoarece nu s-a organizat, motivul fiind filmările programate în ziua respectivă. Vă punem la dispoziție cele două variante ale pachetelor de degustare.

Vorbind despre vinurile produse aici, mă văd obligat să menționez numele dr.Ioan Buia- enologul șef al Grupului Jidvei. De mai bine de 20 ani, vinurile Jidvei poartă amprenta unui om simplu cu o personalitate complexă și unică. Un creator în adevăratul sens al cuvântului!

 Domeniul castelului a fost dezvoltat și amenajat astfel încât să fie cât mai atractiv din punct de vedere turistic. În cadrul complexului există un restaurant, o herghelie de cai și un centru de echitație, o minifermă cu struți, găini de rasă, iepuri, măgăruși și câteva sere de legume pentru restaurantul propriu.

Sfârșitul aventurii noastre la castelul Bethlen-Haller s-a consumat în sala de prezentare a licorilor bahice, de unde ne-am îmbogățit vinoteca cu două vinuri din cartegoria Premium a cramei Jidvei: Owner’s Choice Maria-Fetească Albă și Owner’s Choice Ana-Sauvignon Blanc.

Aceasta a fost povestea castelului Bethlen-Haller de pe domeniul Jidvei. Doar prezența pasionatului de călătorii în lumea vinului poate descoperi și povesti mult mai bine decât mine legendele, frumusețile și istoria încărcată a acestor locuri minunate.

Privind la tot ce s-a clădit aici de către oamenii pasionați ce duc mai departe legenda vinului de pe Târnave, ştim că nu greşim când spunem: Oamenii care sfinţesc locul nu pleacă niciodată, ei rămân în amintirea noastră cu toată frumuseţea sufletului lor bun, care va continua să rodească în timp şi peste timp.